你需要的东西

锡纸

(资料图片仅供参考)

软玉米饼

卷饼馅

调味品

无论卷饼有多大，您都可以采用基本的折叠技术，在吃的时候保持馅料就位。怪物卷饼是在一个大玉米饼或多个玉米饼上制作的，这些玉米饼重叠形成卷饼原木。怪兽卷饼通常可以供一个以上的人食用，而且可以切成小块供派对客人食用。用手将怪物卷饼紧紧地折叠起来，形成典型的卷饼形状。

步骤1

切一块比你计划制作的怪物卷饼的长度和宽度大大约 2 英寸的锡纸。将软玉米饼放在锡纸上。重叠多个玉米饼，如果做一个怪物卷饼原木。

第2步

将墨西哥卷饼馅纵向放在玉米饼或玉米饼、分层馅和调味品的中间。

步骤 3

将怪物卷饼玉米饼的一侧纵向折叠在馅料上。如果需要，请其他厨师站在怪物卷饼原木的不同部分并帮助您折叠它。用玉米粉圆饼一侧的边缘将馅料拉向您，以收紧褶皱。

步骤4

用一只手将长边固定到位，同时向上拉玉米饼的底部短边，将其折叠到长边的末端，形成一个口袋。

步骤 5

纵向折叠并包裹怪物玉米煎饼玉米饼的剩余长边，在底部折叠和侧折叠上。

步骤 6

折叠顶部，然后将卷饼翻到折叠侧。将怪物卷饼紧紧地卷在锡纸中，以防止它展开并保持温暖。