5月17日消息，世卫组织在发布的指南中表示，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期优势。此外，长期食用非糖甜味剂也可能会带来一些潜在的不良影响，例如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡风险的可能性。

据了解，上述指南所指的非糖甜味剂主要包括安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等。这些非糖甜味剂在市场上应用广泛，并被用于制造低热量、零糖、无卡路里等商品，如无糖饮料、糖果、饼干、口香糖、冰淇淋等。

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然而，世卫组织的这项指南的发布将给全球两百亿美元的无糖饮料市场带来颠覆性的影响。这也意味着，全球消费者们需要更加重视并从容处理自己的饮食结构问题。

值得注意的是，世卫组织并未全面否定使用非糖甜味剂的安全性。这一指南的建议是：在注重控制体重的同时，不要过多地依赖于使用非糖甜味剂作为替代品。

不可否认的是，这些新的发现和建议将对非糖甜味剂市场产生直接影响。艾媒咨询发布的《2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》显示，2015~2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元飙升至199.6亿元，预计2023~2027年将持续放量增长，市场规模有望达748.9亿元。

涉及国内非糖甜味剂的上市公司主要有华康股份、三元生物、莱茵生物、保龄宝、金禾实业等，其主营产品都涉及非糖甜味剂。

如果世卫组织的结论被证实，以非糖甜味剂为核心产品的企业将面临重大打击。

根据每日经济新闻的报道显示，针对这一指南，多家非糖甜味剂企业表示需要研究后才能对其做出回应。莱茵生物方面表示已经看到相关信息，需要研发部门研究世卫组织得出结论的原因。另一家上市公司则表示已看到世卫组织报告，需与相关部门研究后回复。保龄宝方面以正在筹备股东大会为由，拒绝采访。对于三元生物方面，先后三次拨打公司年报披露的电话，但均未接通。

以三元生物举例，2022年年报显示，三元生物实现营业收入6.75亿元，归母净利润1.64亿元。三元生物在公告中也曾表示其主要从事功能糖-赤藓糖醇及复配糖产品的生产、研发和销售。

世卫组织的指南出台后，将有可能颠覆这个逻辑。使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处，甚至可能会产生潜在的不良影响，那么当前非糖甜味剂乃至无糖饮料市场主打的“健康概念”也将土崩瓦解。

营养健康专家吴佳认为，尽管有关甜味剂是否能控制体重的研究结论不一，但最大问题在于缺乏长期的大人群研究。

目前，应用广泛的非糖甜味剂中最安全的是罗汉果糖、甜菊糖等从植物中提取的纯天然糖。

虽然糖醇类在行业中被认为是安全性次之的甜味剂，但最近有研究指出，它也会增加心血管疾病的风险。

值得注意的是，世界卫生组织（WHO）最新发布的指南表明，由于实验参与者的基线特征不同，且非糖甜味剂的使用模式较为复杂，可能会影响实验结论，混淆非糖甜味剂与疾病之间的证据联系。因此，该指南表示，在做出政策决策时需要在特定的国家背景下进行实质性讨论，例如针对不同年龄组的消费程度进行相关研究。

统筹：刘书芝 编辑：谢宽