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01.鸡蛋如果放在冰箱的冷藏室，一般能保持30天左右，假如在长温的情形下，一般能保持十天左右。

02.很多人喜欢清理鸡蛋之后再储放，其实这样会损害鸡蛋原先的外蛋壳膜，使细菌和微生物顺畅进到蛋内，加快鸡蛋变质。

03.鸡蛋放冰箱多久保质期1、冰箱温度2-5℃的情形下，鸡蛋一般能放一个月上下。2、鸡蛋冰箱3个月不能吃了，早已损坏，表层虽然看上去没什么差别，可是里边的蛋黄早已臭了。小编就有这样的经验之前把买回来放入冰箱后，也没管理过，一个月以后鸡蛋就有点坏了，不能吃了，因此买回来鸡蛋还是尽快食用好。3、鸡蛋放五个月了也不能吃了，由于时间久了蛋白里的粘液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就难以固定蛋黄了。已有病菌侵入不能吃了。

04.生鸡蛋保存方法1、摆放鸡蛋时应大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上调后贴在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，也能延长鸡蛋的保存期限。2、假如所购鸡蛋1礼拜内能够吃了，则直接用蛋托放到通风背光的地方就就行了，无需放到电冰箱内（夏天除外）。3、假如所购较多冰箱储放不下，则可以将鸡蛋放置在通风背光的区域，之后在储放鸡蛋的盒子内放入一些大豆或其它谷类减少鸡蛋的呼吸作用。4、对需要放到冰箱的鸡蛋储存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗必须存放的鸡蛋。